O abacate é uma fruta cultivada nas regiões tropicais.
Heidi Marelda Lampe
Nutricionista Funcional CRN 1237
heidinutricionista@clinicatiocecim.com.br
heidinutricionista@clinicatiocecim.com.br
9919 8256
O abacate é uma fruta cultivada nas regiões tropicais.
Seu acentuado valor energético é relacionado ao seu conteúdo em gorduras monoinsaturadas (a mesma do azeite de Oliva), rico em vitaminas, sais minerais e glutationa, um poderoso antioxidante capaz de neutralizar a ação dos radicais livres e de várias substâncias cancerígenas.
Valor Calórico: 100 gramas de abacate fornecem 162 calorias.
Propriedades Medicinais: O abacate beneficia as artérias, reduz o mau colesterol e dilata os vasos sangüíneos. Sua gordura age como antioxidante, bloqueando a toxicidade do LDL colesterol que destrói as artérias, e pelo aumento do colesterol HDL, o bom colesterol protegendo as artérias.
O abacate age contra a prisão de ventre, perturbações digestivas. Melhora o funcionamento da vesícula biliar, é balsâmico e ajuda a normalizar distúrbios na menstruação. Auxilia na desintoxicação do fígado, no tratamento das artroses, reumatismo e gota. Facilita o processo de digestão, sua gordura vegetal não ataca o fígado, eliminando a sensação de peso no estômago. O abacate contém muito Fósforo, que ajuda na formação dos ossos e dentes e evita a fadiga mental.
O abacate age contra a prisão de ventre, perturbações digestivas. Melhora o funcionamento da vesícula biliar, é balsâmico e ajuda a normalizar distúrbios na menstruação. Auxilia na desintoxicação do fígado, no tratamento das artroses, reumatismo e gota. Facilita o processo de digestão, sua gordura vegetal não ataca o fígado, eliminando a sensação de peso no estômago. O abacate contém muito Fósforo, que ajuda na formação dos ossos e dentes e evita a fadiga mental.
O abacate é uma rica fonte de vitamina E e Selênio, importantes nutrientes antioxidantes e anti-inflamatórios (betassiosterol) que inibem a inflamação das células ajudando a combater a acne, rugas e celulite. A gordura desta fruta melhora a textura do fio de cabelo.
O abacate também tem alto conteúdo em proteínas e em sais minerais em relação a outras frutas. Suas calorias são excelentes para tratamento na recuperação do peso nos casos de desnutrição, mesmo em casos de sobrepeso e obesidade, a fruta só trás benefícios, pois contém altos teores de polifenóis. Então, com moderação, não deixe de aproveitar o que essa delícia contém!
Os abacates só amadurecem depois de colhidos. Podem ser acrescentados a pratos quentes já cozidos, servidos em forma de saladas salgadas, com açúcar ou batidos com leite.
Guacamole: Ingredientes
1 unidade de abacate maduro
2 dentes de alho amassados
2 tomates picados, sem pele, sem sementes
1/2 unidade de cebola picada
4 colheres sopa de suco de limão
Tempere a gosto com: sal, pimenta malagueta, coentro e cebolinha picada.
Modo de preparo: Amasse o abacate, misture os demais ingredientes. Sirva com salgadinhos de pacote, nachos mexicanos ou torradinhas.
‹ voltar
.jpg)
.png)
